DÍA DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE LA PERDIDA DE ALIMENTOS.
En nuestro país estamos atravesando un ajuste brutal. Según UNICEF, un millón de pibis se van a la cama sin cenar y 1,5 millones se saltea una comida. A esto se le suma la actual Ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, que retuvo de manera ilegal más de 5 millones de kilos de alimentos que en vez de estar en los comedores se están pudriendo en galpones.
El desperdicio de alimentos contribuye a la desigualdad, al cambio climático y aumenta todo tipo de costos. Debemos tomar medidas que impliquen nuevas formas de trabajar, producir y consumir. Con una perspectiva humana y la alimentación como derecho. Reduciendo la distancia entre productores y consumidores, eliminando la lógica del descarte y desarrollando modelos sustentables.